O糖蛋白酶是一种具(jù)有(yǒu)高度特异性的糖蛋白酶，可(kě)以特异性识别粘蛋白型O-连接糖（无论是否唾液酸化）的丝氨酸或苏氨酸残基，并在其 N 端进行切割。可(kě)产(chǎn)生适用(yòng)于质(zhì)谱分(fēn)析的 O-糖肽。该酶含有(yǒu)6X His-Tag，可(kě)方便在反应后去除。

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