引加生物(wù)唾液酸酶（α2-3,6,8,9）来源于Arthrobacter ureafaciens，该酶可(kě)以水解糖蛋白和寡聚糖上通过α2-3, α2-6, α2-8 和α2-9键连接的唾液酸，其水解α2-3和 α2-6,键的速度要大于α2-8和α2-9键。

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